Une harmonie entre la qualité du saumon cuisinée et l’onctuosité de la purée, le tout relevé par un topping croquant à base de poudre d’amande. effeuillé de saumon cuisiné à la crème et vin blanc, purée de vitelottes, surmontée d’amandes façon crumble.
VERRINE SAUMON ET PURÉE DE VITELOTTES
Une harmonie entre la qualité du saumon cuisinée et l’onctuosité de la purée, le tout relevé par un topping croquant à base de poudre d’amande. effeuillé de saumon cuisiné à la crème et vin blanc, purée de vitelottes, surmontée d’amandes façon crumble.
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