bloque de foie gras de manzana (mousse de bloque de foie gras, compota de manzana), queso de cabra a la miel (mousse de miel, mousse de queso de cabra al cebollino, crumble de queso), pesto de mozzarella (mousse de pesto, coulis de tomate, mozzarella y tomates secos), salmón al limón (mousse de salmón, mousse de limón y tartar de salmón ahumado, cebollino).
LES DOUCEURS SALEES
bloque de foie gras de manzana (mousse de bloque de foie gras, compota de manzana), queso de cabra a la miel (mousse de miel, mousse de queso de cabra al cebollino, crumble de queso), pesto de mozzarella (mousse de pesto, coulis de tomate, mozzarella y tomates secos), salmón al limón (mousse de salmón, mousse de limón y tartar de salmón ahumado, cebollino).
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