VERRINE OF DUCK PARMENTIER

Cette verrine de Parmentier de canard offre à vos convives une recette délicieuse et réconfortante, au bon gout de confit de canard, avec une viande tendre, absolument pas sèche et sa purée onctueuse et légère, le tout recouvert par un topping croquant mélange d’emmental et de pavot. effiloché et confit de canard cuisiné dans la graisse de canard, purée de pommes de terre surmontée d’un cro.